Un osteria in una terra di confine tra Umbria e Toscana, dove l’eredità culinaria prende vita da produttori e allevatori locali: impasti, zuppe, sughi.
Dove la brace, oltre tenere compagnia, gioca un importante ruolo in tavola.
Tutti questi ingredienti ti condurranno in un viaggio attento al Cibo, che compie la sua mansione con lealtà e con una sola aspettativa: essere sinceramente Buono!